▼ ダイエットの秘密兵器スキムミルクの秘密
ダイエットに最適な食品＝たんぱく質が多く含まれている食品に今はなりつつありますよね。
というのもたんぱく質に含まれている食品の殆どが、満腹感の効果のある食品ばかりなのです。
食物繊維が含まれていたり、低カロリーのものまで多いので、ダイエットには欠かせない存在です。
今回は、あまり知られていないダイエットの秘密兵器でもある、スキムミルクについて紹介しますね。
スキムミルクは、牛乳や生乳から乳脂肪分を取り除き、ほとんどの水分を除き粉末状にした脱脂粉乳のことです。
低カロリーで、たんぱく質やカルシウムが豊富に含まれているので、ダイエットメニューには最適な食材です。
また、お湯で溶いてホットミルクのようにそのまま飲むこともできますよ。
スーパーなどで売られているスキムミルクは、粉末状のスティックタイプがほとんどで、料理などにも使いやすいです。
私も時々料理にスキムミルクを使うことがあります。
牛乳の代わりにシチューやグラタン、スープやハンバーグにも少し入れて混ぜて作ることもあります。
スキムミルクを知ったきっかけは、妊娠中の妊婦学級の時に栄養士さんから教えてもらいました。
妊娠中も体重管理をしないといけなかったので、いわばダイエット生活と同じです。
また、お腹の赤ちゃんからカルシウムを取られてしまうので、カルシウム豊富なスキムミルクが最適だったのです。
妊娠中も便秘になりやすかったので、食物繊維の含まれているたんぱく質は味方でした。
それがきっかけで、今日はカロリーを抑えたメニューにしたいときには、牛乳の代わりにスキムミルクを使ったり、夜お腹空いてガマンしたいときに、スキムミルクをお湯で溶いて飲んだりしています。
あったかいものとたんぱく質含まれたスキムミルクで、空腹感を十分に抑えてくれます。
おかげでカルシウムは不足してないようで、骨太家族です(笑)
味が苦手な方は、シチューのときに牛乳とスキムミルク半分ずつの量で使ったり、ハンバーグなどに混ぜ込んだり、味は殆ど分からないのでお勧めですよ。
栄養価も高く、低カロリーで気軽に使えるスキムミルクで、料理の幅を広げていってくださいね。